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一元复始，万象更新，新征途上每一个人都是主角，每件关乎开展的大事小情都值得记载。从即日起，本报推出“新春走底层”报导，将笔尖、镜头、话筒伸向底层社区、田间地头、出产车间、商贸商场、建造工地，叙述咱们身边的喜乐团圆、据守贡献，以普通人的焰火日子展示新时代的万千气象。
腊月时节，年货飘香。记者驱车来到有着“我国红枣第一镇”美誉的柳林县三交镇。沿途可以正常的看到，河边两头成片的枣树林整齐划一，静静站立在郊野之间，让整个色彩暗沉下来。而在柳林达滋食物有限责任公司，轰隆轰隆的机器声响彻耳畔，一筐筐大红枣映入眼帘，让人感觉到丰盈的高兴在跳动在连续。
达滋食物有限责任公司社成立于2010年，是一家集红枣培养、保鲜贮存、收买、加工、出售为一体的全工业链红枣工业公司，也是山西省农业工业化省级重点有突出贡献的公司，主要有柳林木枣、黄河滩枣、红枣夹核桃、达滋枣皇、五谷加红枣等十几种产品，产品销往日本、美国等国家和地区，在印度设有贸易公司。
进入宅院内，一台主动选择机器正在高效作业，两个工人师傅配合默契，一个挥舞着手中的铁锹，忙着将红枣倒入分级机，别的一个紧盯选择红枣的每个过滤出口，依照个头巨细进行分级。特别吸引人留意的是在厂房仓库内还堆放着近千箱红枣。
“跟着红枣丰盈，咱们从当地农人手中收买了很多的红枣，现在到达了100万吨左右。这些红枣进厂今后，通过分级、清洗、烘干、选择等一系列的工艺，咱们再把红枣销往商场。”达滋食物有限责任公司总经理刘元平一边向记者介绍企业未来的开展状况，一边拿起筐内的红枣说。
冬天是红枣出售的旺季，为确保客户新年前能收到红枣，该加工厂正在全力赶工出产，加班加点进行打包发货。据加工厂负责人刘继军说，现在出产的紫晶枣、脆枣、滩枣在商场上口碑很好，求过于供，特别是脆枣需求量大。
在红枣挑拣车间，8位挑拣工人穿戴工服，戴着口罩仔细选择。脆枣要通曩昔核、清洗、烘干、分级、包装等出产流程。出产的脆枣有必要品相完美，每颗分量要确保在26—40克之间。所以最终一步的分级选择十分重要。65岁的工人刘全英来红枣加工厂上班现已4年了，挑拣脆枣对她来说现已很娴熟。“2021年我就开端在这里上班，一个月能挣3000元，上班的当地离家比较近，作业也没那么辛苦，我很喜欢这份作业。”
据了解，该公司采纳“公司+基地+农户+网店”的运营形式，不只处理了当地红枣培养户在红枣出售过程中遇到的困难和问题，还进一步协助大众完成就近就地工作，增强大众依托红枣增收致富的决心，给我们带来了红红火火的美好日子。
“红枣工业未来商场很大，为拓宽红枣出售运营途径，等忙完新年这一阵，我还想凭借短视频把红枣卖到全国各地，让天南海北的人都知道咱这甘旨特产。未来，持续稳固国内营销，拓宽海外商场，让吕梁的红枣销往海外。”刘元平说。
近年来，柳林县坚持把品质优、品牌强、商场广作为红枣工业高质量开展的要害来抓，在种类培养、精细化办理、多途径出售上做足“枣文章”。据了解，2024年，全县28万亩红枣林喜获丰盈，估计产量可到达3000万公斤，产量可达1亿元。红枣工业正源源不断地为枣农们释放着盈利，成为柳林县经济开展的支柱工业。
